Propiedades y Beneficios de la Avena

Hay un mundo en torno a la avena. Es tan beneficiosa para la salud, tiene tantas propiedades positivas y optimiza tanto nuestro bienestar que la han convertido en uno de los cereales más populares. Siendo conocida por la reina de los cereales.

Toda esta popularidad le viene gracias a su gran composición nutricional.

Su contenido tanto en hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, oligoelementos y demás nutrientes son mucho mayores que el de cualquier otro cereal común.

Valor nutricional y propiedades

A continuación detallamos la composición nutricional de la avena para comprender mejor sus beneficios y propiedades.

  • Rica en vitaminas: especialmente en vit. E y el grupo B ( B1, B2, B5 y B6)
  • Rica en minerales: un alto contenido en potasio, magnesio, zinc, hierro y calcio.
  • Rica en hidratos de carbono complejos: es decir, de absorción lenta. Lo que va provocando un estado de saciedad al organismo.
  • Rica en aminoácidos: concretamente contiene seis de los ocho aminoácidos esenciales.
  • Rica en fibra: tanto solubles como insolubles.
  • Rica en grasas insaturadas: necesarias para proteger las membranas celulares.

Gracias a esta composición posee propiedades anticancerígenas, cardiovasculares, digestivas y diuréticas.

beneficios de la avena

Beneficios de la avena

  • Un consumo regular de avena nos beneficia en un tránsito intestinal regular previniendo y aliviando el estreñimiento.
  • Nos ayuda también con el control de peso. Es un diurético natural que actúa eliminando ek exceso de líquidos del organismo. Estudios demuestran que ayuda con la pérdida de grasa en la zona abdominal.
  • También mantiene unos índices correctos de glucosa en sangre lo que ayuda a controlar la diabetes  gracias a los carbohidratos complejos, a la vez que nos ayudan a no tener tanto apetito.
  • Tiene un buen papel a la hora de mantener el colesterol a raya. Por lo que ayuda al buen estado del corazón y de las arterias.
  • Hay estudios que demuestran que contiene sustancias que ayudan en la prevención de cáncer sobre todo de tipo hormonal.
  • Interviene en la recuperación muscular y en la creación de tejidos gracias a su contenido en aminoácidos.
  • Previene la desmineralización ósea gracias al calcio.
  • Puede ayudar en la prevención de hipotiroidismo por su contenido en yodo, el cual ayuda a un buen funcionamiento del tiroides.

Avena y gluten si o no

La avena es un cereal libre de gluten, que es la proteína que no pueden consumir las personas celiacas.

Sin embargo, puede haber casos en los que la avena tampoco siente nada bien a una persona con intolerancia al gluten.

Esto se debe a su similitud. La avena proviene del mismo origen que el trigo, centeno y cebada. Por lo que, aun que no contenga la proteína del gluten en su composición, si que posee otras proteínas muy similares. Provocando una respuesta autoinmune del intestino similar a la que se produce con el consumo de gluten.

Si sufres de intolerancia al gluten deberás ir con cuidado en el consumo de avena, contemplar los posibles síntomas que te pueda producir e ir comprobando poco a poco si eres tolerante o no a la avena.

Siempre mejor bajo supervisión de un especialista.

Contraindicaciones

Puedes notar molestias estomacales e intestinales así como dolor de cabeza si has realizado una ingesta excesiva de avena.

No se conocen contraindicaciones en un consumo recomendado y adecuado.

Simplemente deben abstenerse las personas con alergia a los cereales.

De igual modo deben tener especial cuidado las personas celiacas por lo comentado anteriormente.

desayunar avena

¿Cómo consumir la avena?

Son muchas las formas en las que puedes consumir avena. Desde los copos de avena como tal, pasando por el  salvado de avena o incluso como bebida vegetal.

Por ejemplo en el desayuno con copos de avena o bebida de avena. Preparándote tu mismo unas tortitas con salvado de avena, o añadiéndolo al yogurt. En batidos o en purés y sopas.

Escoge avena integral, orgánica mejor. Es una manera de asegurarte todo el potencial nutricional.

Apta, idónea y especialmente recomendada para deportistas, vegetarianos, embarazas, niños.

Tranquilo, si no te encuentras en ninguno de estos grupos puedes consumirla igualmente y empezar a aprovechar sus múltiples beneficios.

 

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